الأطعمة الغنية بالبروتين

البروتين هو من المغذيات الكبيرة التي تشكل اللبنات الأساسية لجسم الإنسان. إنه ضروري لنمو وإصلاح جميع الأنسجة، إلى جانب العديد من الوظائف الأخرى بما في ذلك تكوين الهرمونات والإنزيمات. يؤدي نقص البروتين إلى ضمور العضلات وضعف وظائف الجسم بشكل عام. يمكن العثور على البروتين في مجموعة متنوعة من الأطعمة، ومن الضروري تناول كمية كافية من البروتين في نظامك الغذائي يوميًا.

 يتم تحديد كمية البروتين التي تحتاجها في نظامك الغذائي حسب وزنك وجنسك وعمرك وصحتك. يمكن أن يساعدك تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة على تلبية احتياجاتك من البروتين. تشمل المصادر النباتية والحيوانية للبروتين اللحوم والبيض ومنتجات الألبان والبذور والمكسرات والبقوليات مثل الفول والعدس.

سواء كنت شخص رياضي، أو شخصًا عاديًا، أو طفلًا، فأنت بحاجة إلى الكمية الصحيحة من البروتين في جسمك للحفاظ على عمله.  يحتاج الأطفال للبروتين للنمو الطبيعي، بينما يحتاجه البالغون لإصلاح الأنسجة الجسدية. نتيجة لذلك، قمنا بتجميع قائمة بالأطعمة الغنية بالبروتين التي يمكن أن تساعدك في الحصول على الكمية المناسبة من البروتين في نظامك الغذائي بشكل منتظم.

ينصح مدربي اللياقة بتناول أفضل الأطعمة البروتينية، لأنها لا تساعدك فقط على خسارة الدهون فقط، ولكنها تساعدك أيضًا على اكتساب العضلات، بشكل أسرع. كما يساعد البروتين بشكل عام في خفض ضغط الدم والسكري.

أفضل 10 أطعمة غنية بالبروتين

يمكن أن يساعدك البروتين على إنقاص الوزن، مع غذاء أقل ومعدة ممتلئة لوقت أطول. ومع ذلك، لجني فوائد البروتين، يجب أن تستهلك الكمية والنوع المناسبين من البروتين.

فيما يلي 10 اطعمة غنية بالبروتين مذكورة أدناه لتعيش حياة أكثر صحة:

البيض

 البيض هو أحد أهم العناصر الغذائية المثالية للاستهلاك، للحفاظ على اللياقة البدنية. كما أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والحديد والعناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم ويوصى أخصائيون التغذية بتناوله لفوائده الكثيرة به.

المكسرات 

المكسرات أيضًا مدرجة في قائمة الأطعمة الغنية بالبروتين. علاوة على ذلك المكسرات غنية بالألياف وفيتامين هـ والمنغنيز والمغنيسيوم من بين معادن أخرى وفيرة فيه.

الحليب واللبن

 يُعد الحليب واللبن من أفضل الأطعمة الغنية بالبروتين، كما أنهم أحد أكثر مصادر البروتين شيوعًا. علاوة على ذلك فهو يحتوي الحليب على كمية كبيرة من فيتامين أ وفيتامين د. كما يحتوي الزبادي على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين والفوسفور والبوتاسيوم والفيتامينات B2 وB12.

الشوفان

الكربوهيدرات والألياف وفيرة في الشوفان، كما أنه يحتوي على بروتين ودهون أكثر من الحبوب الأخرى. بالنسبة للنباتيين، يعتبر الشوفان من أكثر الأطعمة الصحية الغنية بالبروتين.

الدجاج من أفضل أطعمة غنية بالبروتين

صدور الدجاج من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين. صدر الدجاج يحتوي على فيتامين ب وفيتامين د والكالسيوم والحديد والزنك وكميات قليلة من فيتامين أ وفيتامين سي.

اللحوم الخالية من الدهون

 لحم البقر قليل الدهن غني بالبروتين، كذلك الحديد وفيتامين ب 12 وعناصر حيوية أخرى يسهل امتصاصها. يعد لحم البقر خيارًا ممتازًا، للأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.

البروكلي

البروكلي من الخضروات الصحية التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات C وK، وكذلك الألياف والبوتاسيوم. يحتوي أيضًا على مكونات نشطة بيولوجيًا، قد تساعد في الوقاية من السرطان، كما يحتوي على نسبة عالية من البروتين عند مقارنته بمعظم الخضروات.

الفول السوداني وزبدة الفول السوداني

الفول السوداني غني بالبروتين والألياف والمغنيسيوم. تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة عالية من البروتين، ولكنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية. نتيجة لذلك، يجب توخي الحذر عند تناوله.

العدس أطعمة غنية بالبروتين

العدس غني بالكربوهيدرات بطيئة الهضم، يمكن أن يوفر كوب واحد من العدس ما يقارب نصف الاحتياجات اليومية من الألياف.

الحمص

الحمص ومعظم أنواع الفول الأخرى غنية بالبروتين. علاوة على ذلك فهي أيضاً غنية بالكربوهيدرات المعقدة والألياف والحديد وحمض الفوليك والفوسفور والبوتاسيوم والمنغنيز.

فول الصويا

فول الصويا منخفض في الدهون المشبعة ومرتفع بفيتامين ج والبروتين وحمض الفوليك. إنها مصدر ممتاز للكالسيوم والألياف والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.

أهمية تناول أطعمة غنية بالبروتين

فيما يلي بعض الأسباب التي تجعلك تزيد من تناول البروتين:

• تعمل البروتينات، التي تشكل غالبية عضلاتك، كعنصر بناء مهم.
• يمكن أن يساعدك البروتين في اكتساب كتلة العضلات والحفاظ على كتلة العضلات ومنع فقدان العضلات عند محاولتك إنقاص الوزن.
•  تطلق البروتينات الأحماض الامينية الضرورية عند تناولها، لأن جسمك لا يفرز هذه الأحماض، يجب أن تحصل عليها من النظام الغذائي الغني بالبروتين.

إذا كنت تريد تعلم المزيد عن نظام الأغذية الصحية، يمكنك الالتحاق باقوي دبلوم تدريبي في مجال التغذية الصحية، لمعرفة المزيد من التفاصيل حول الدبلوم اضغط هنا.